闽南古厝变身为洋餐厅

闽南古厝变身为肯德基餐厅

人民网厦门视窗9月17日电 刘贤灵 通讯员 陈爱玲报道:

    今日上午，厦门肯德基闽南印象汽车穿梭餐厅外灯笼高挂、金门耸立、鲜花锦簇，鼓乐齐鸣，一派喜庆的景象，这里正在隆重举行餐厅开业庆典暨“古建筑，新时尚”探访闽南古建筑摄影大赛颁奖仪式，厦门市相关职能部门贸发局、外经局等领导参加了今日的庆典。
    据了解，该汽车穿梭餐厅在今年7月初正式开业，因其“古为今用，中西合璧”的新景观吸引了众多有车族前去“尝新”。厦门肯德基有限公司总经理余鹏女士告诉记者：“这家餐厅充分配合了政府规划对闽南古厝文化进行保留和弘扬的需要进行设计，是肯德基立足中国、融入生活的一个展示。两个多月以来餐厅经营业绩极大超出了预估，公司对餐厅未来的经营和发展充满信心。”
    在庆典现场，记者还看到了闽南印象新店门口摆设着一个个制作精美的展板，展示着许多闽南古建筑摄影作品。据悉，这是为了庆祝这家餐厅开业，该公司举办了以“古建筑，新时尚”为主题的探访闽南古建筑摄影大赛，让摄影爱好者通过手中的相机去发现藏匿于生活中的闽南文化。共征集了286幅摄影作品。其中，摄影爱好者陈孟哲的作品“发现”充分地展示出闽南古建筑与时尚生活的完美演绎，荣获一等奖。
    据介绍，该餐厅室内占地面积为393平方米，餐厅外围车道与休闲区共占用50平方米。餐厅室内保留了悬鱼饰、梁雕等闽南建筑元素，呈现出古香古色的气息，可同时容纳112人就餐。室外休闲区种植三角梅、黄金蓉等闽南特色花草，营造出一个富有闽南特色的景观，可同时容纳24人就餐。在环绕餐厅外围设立的一条长约100米左右的汽车穿梭专用车道，最少可以容纳六七辆汽车排队购餐，车道下设置先进感应器，一旦车辆驶入，店内服务人员就能及时获取车辆进入信息，并运用店内先进的通讯设备进行沟通，准确而迅速地为消费者准备所需餐点。

背景资料：肯德基汽车穿梭餐厅
    汽车穿梭餐厅，与普通餐厅不同的就是在于环绕餐厅外围设有一条长约100米左右的汽车穿梭专用车道，最少可以容纳6-7辆汽车排队购餐。车道下设置有先进感应器，一旦车辆驶入，店内服务人员就能及时获取车辆进入信息，并运用店内先进的通讯设备进行沟通，准确而迅速地为消费者准备所需餐点。正常情况下，顾客"足不出车"，只需约4分钟的时间，便可以完成订餐、付款、取餐、离开整个过程。同时餐厅仍然保留传统的堂食区域，满足堂食顾客的需求。
     

餐厅里有浓郁闽南味道

汽车排队购餐